«Петмол» — один из самых известных и даже легендарных молочных заводов Петербурга. Многие помнят его местоположение — на пересечении Обводного канала и Московского проспекта, однако его там уже давно нет. Сейчас корпуса завода снесены, а территория, бывшая когда-то одной из крупных промзон города, почти полностью застроена жильем.
Торговая марка «Петмол» появилась только в начале девяностых, когда Ленинград переименовали в Санкт-Петербург. Это простое и понятное название завод быстро ушло в народ, как ассоциация с качественной молочной продукцией. Расшифровывается название очень просто: петербургское молоко. Завод был основан в 1934 году и до недавнего времени был крупнейшим предприятием молочной промышленности города на Неве.
В девяностые годы «Петмол» активно завоевывал петербургский рынок. Дело в том, что в советские времена почти в каждом районе Ленинграда был свой молочный завод. При этом каждое районное предприятие было заточено под выпуск определенного вида продукции, а также выпускало молочные продукты с короткими сроками хранения именно для своего района.
Что говорить, если в центре города молочный завод №3 находился на маленьком и тихом Саперном переулке, а завод №2 в — здании церкви на Миргородской, 1. «Петмол» первым из городских заводов достаточно быстро перешел с выпуска развесной продукции на продукцию в индивидуальной упаковке. И люди приняли такое решение на ура.
На столах петербуржцев тех лет частенько можно было встретить сметану от «Петмола».
А еще «Петмол» был первым заводом в России, который выпустил линейку детского молока длительного срока хранения. Молоко и продукция для детей выпускалась под торговой маркой «Тёма». Она сохранилась до наших дней, только к «Петмолу» теперь не имеет никакого отношения. Их выпускает французский концерн Danone, который хоть и объявил об уходе из России, но пока продолжает работу в нашей стране.
Сливки тех лет, кстати, в той или иной форме именно под торговой маркой «Петмол» выпускаются до сих пор. Впрочем, как и с детским молоком, сохранен только бренд и ничего более.
Но обо всем по порядку
В девяностые годы завод «Петмол» был, безусловно, самым ярким из всех молочных заводов Петербурга. Простое и понятное название, постоянные эксперименты с ассортиментом, вывод новых торговых марок и регулярное участие в различных городских праздниках — все это создавало предприятию впечатляющую узнаваемость. Как сказали бы сейчас, компания активно занималась продвижением и промо-мероприятиями. Многие торговые марки, выведенные в те годы «Петмолом» на петербургский рынок, существуют до сих пор.
Например, в девяностые «Петмол» выпускал необычные для того времени йогурты. Тогда это было настолько неординарно, свежо, интересно и вкусно, что их раскупали как горячие пирожки. Кстати, тогда йогурт приравнивался к десерту и не ассоциировался с продуктом для ежедневного потребления. Во многих семьях такие лакомства могли позволить себе покупать не чаще, чем пару раз в месяц.
Еще «Петмол» выпускал плавленый сыр, у автора этот материала даже сохранилась этикетка.
Яркая история завода начала угасать в нулевые, когда стали появляться первые торговые сети, а через них на полки магазинов стали массово попадать молочные продукты от крупных заводов из других регионов. В 2008-м «Петмол» вошел в состав ОАО «Компания «Юнимилк» и в том же году он переехал в промзону Парнас. Уже в 2010 году «Юнимилк» договорился с французским концерном Danone о слиянии, а спустя 6 лет, в 2016 году, Danone поглотил «Юнимилк».
После переезда «Петмола» на Парнас эта торговая марка начала стремительно сдавать позиции. Периодически выходили новости о запуске новых производственных линий и увеличении объемов производства. Но, по сути, все это уже не имело отношения к легендарному некогда бренду: с полок магазинов «Петмол» начал постепенно исчезать.
По выписке из налоговой, ОАО «Петмол» прекратило свое существование и правопреемником с 2008 года является «Юнимилк».
Конечно, крупнейший молочный завод второго по величине города страны не мог находиться практически в центре мегаполиса. Здесь становилось все больше автомобильного транспорта, больше жителей, и вереницы цистерн со свежим молоком на второй по значимости магистрали города год от года создавали все больше пробок.
Рано или поздно «Петмол» бы переехал с Обводного канала, но переезд и прекращение существования — это разные вещи. И если называть вещи своими именами, то «Юнимилк» тогда фактически купил конкурента, забрав себе сбытовую инфраструктуру и некоторые из торговых марок.
«Петмол» наверняка мог бы и сам стать крупным молочным холдингом не хуже «Юнимилка», и возможно, самостоятельно в итоге объединился бы с Danone. Уход «Петмола», безусловно, открыл путь к увеличению сбыта последнему по-настоящему петербургскому молочному заводу — «Пискаревскому», который держится до сих пор и продукция которого любима многими горожанами. А о «Петмоле» местные жители вспоминают тогда, когда им надо купить сливки. Впрочем, увидев на полке этот бренд, многие задумываются и удивляются, что он еще существует.
Исчезло или переехало: что стало с петербургскими брендами мороженого
Некоторые поставщики сырого молока, отгружая его со своих ферм в адрес завода Danone на Парнасе, по привычке называют его «Петмолом».
Ну и жители новых районов, выстроенных на месте бывшего завода, иногда чтобы быстро сориентировать своих друзей или знакомых о месте жительства говорят, что живут там, где раньше был «Петмол». Пожалуй, это все, что дошло от некогда крупного и успешного предприятия до наших дней.
Кстати, при написании этой статьи был найден сайт сбытового подразделения «Петмола», который последний раз обновлялся в 2004 году. Там можно поностальгировать по ушедшим торговым маркам завода и ознакомиться с ценами тех лет.
Иван Кузнецов. Мнение автора может не совпадать с мнением редакции.
Телеграм-канал автора
Добрый день! Я работаю на этом заводе с мая 2004 года. Застала разные времена моего любимого завода. Завод работает по сей день и выпускает высокачественную молочную продукцию, в т.ч. сливки «Петмол» и молочную продукцию под брендом «Тёма».
Сливки для взбивания 33% не взбиваются. Высококачественная продукция.
О каком высоком качестве продукции «Петмола» имеет смысл говорить, если сливки для взбивания 33% «Петмола» не взбиваются? Они только пенятся, как молоко повышенной жирности. Извините, но это обыкновенное жульничество.
Мне 86 лет. В 1998-2013г.г. работал в дочерних организациях ОАО «Петмол» сеть «Торговля от «Петмола» (Сервис, Север, Центр, Опт). Тогда с громадной гордостью звучало и с уважением воспринималось: «Я работник «Петмола». Уважением.
И не говорите, в этом году купила 2 коробки сливок 33% и не одна не взбилась вообще. Кошмар, за такие деньги и не взбиваются, только пенятся и всё. Очень обидно, что испортили товар, а теперь и заменить не знаешь на что.
Когда я учился в экономическом ВУЗе (а это было в конце 90-х), несколько преподавателей называли Петмол «мафиозной структурой», и ругали за методы ведения дел, за попытки монополизировать молочный рынок СПб. Продукция небольших местных компаний практически не могла попасть на полки, потому что её всю тут же за бесценок скупал этот гигант, и дальше продавал как свою. Так что может и хорошо, что так всё обернулось. Не скучаю по Петмолу, совсем.
Вот только что взбил сливки 33% Петмол. Однородные. Прекрасно взбиваются. Вкусные. Рекомендую.