Россия хочет стать независимой от поставок какао-бобов из других стран и для этого планирует создать (точнее, тестовый образец уже создала!) его биотехнологический аналог, который производится через специальные клетки. Емкость с продуктом продемонстрировали на днях президенту Владимиру Путину, пишет «Ъ». Но пробовать он не стал.
Разработку отечественных биотехнологов главе государства презентовали на Форуме будущих технологий, прошедшем в Москве 25 февраля. Тема развития биотехнологий стала ключевой на этом мероприятии, поэтому, нет никаких сомнений, что о биотехнологиях мы будем слышать все чаще.
Аналог какао главе государства презентовал министр промышленности и торговли РФ Антон Алиханов.
— Да, это то, что мы можем производить, не выращивая,— мгновенно сориентировался Антон Алиханов.
Звучало заманчиво. Просто, честно говоря, мечта. Сразу обо всем.
— В нашей стране какао-бобы не растут,— пояснял Антон Алиханов,— и вообще, в принципе, они растут не в большом количестве стран… Мы можем стать независимыми, производить через специальные клетки ферменты без заводов по экстракции масла, без элеваторов…
— Попробовали? — с сомнением поднял президент емкость с аналогом.
— Владимир Владимирович, мы не успели пока в Роспотребнадзоре зарегистрировать продукт,— признался Антон Алиханов,— но в следующем году… к концу следующего года будет готовый продукт! Мы сможем себя полностью заместить и отвязать от зависимости от импортных поставок!
Можно на какао не останавливаться и создать биотехнологические аналоги многих других продуктов. Напомним, что сейчас Россия пытается освоить промышленное выращивание бананов на своей территории, а конкретно — в Ставропольском крае. Хоть и не биотехнологии, но попытка уйти от импортозависимости. Очень спорная и с неочевидным результатом.
