Напряжение между классическим общепитом и ритейлерами нарастает. Федерация рестораторов и отельеров (ФРиО) обратилась в ФАС с жалобой на рекламный слоган проекта Select от «Перекрестка», рассказал ее глава Игорь Бухаров на форуме «Неделя российского ритейла».
Проект Select позиционируется «Перекрестком» как рестораны, включая заведения, работающие отдельно от магазинов. В официальных релизах пресс-служба ритейлера использует слово «кафе», хотя слоганом действительно является словосочетание «ресторан на полке» (на фото). При том, что в большинстве локаций это просто столики и витрина с готовой едой, где предусмотрено исключительно самообслуживание.
«Написано — «Ресторан на полке». Это недобросовестная конкуренция — написать «Ресторан на полке». <…> Мы ФАС уже запросили, нам сказали предоставить документы. «Берем стандарт. Что такое ресторан? Это 56 вид экономической деятельности, это производство, это требования. Почему он на полке? Объясните мне», — не скрывал удивления господин Бухаров.
В условиях сжимающегося рынка, когда ритейлеры активно стремятся перенаправить к себе клиентов общепита, подобные скандалы, возможно, будут возникать все чаще. Представители общепита явно недовольны экспансией ритейлеров в этот сегмент, тогда как сами торговые сети стремятся «отгородиться» от нападок индустрии общественного питания новыми законодательно-регуляторными инициативами, которые сейчас прорабатываются.
