Молоко длительного хранения может стать одним из тех продуктов, продажи которого значительно вырастут в самое ближайшее время. Такой прогноз делает генеральный директор компании «Молвест» Анатолий Лосев. По его словам, в ближайшие шесть месяцев следует ожидать снижения спроса на основные продукты питания, поскольку ожидается рост инфляции. При этом компания ожидает рост спроса на молочную продукцию с длительным сроком хранения – на сгущенку, масло, стерильное молоко.
«Для нашего потребителя инфляция ударит по большинству категорий продуктов. В ближайшие полгода она неизбежно приведет к понижению спроса. Риски по коронавирусу серьезные, но никто еще в достаточной степени их не оценивал. Мы не знаем, как будут развиваться события – и при самом негативном сценарии потребление, как и спрос, резко упадет, и это будет крайне пагубно в том числе для нашей отрасли», — цитирует DairyNews слова Лосева. Также он не исключил, что отрасли в скором времени придется столкнуться с сокращениями мер государственной поддержки в животноводстве.
Отметим, что молоко длительного хранения (от трех до девяти месяцев хранения даже при комнатной температуре) в последние дни действительно стало одним из самых востребованных продуктов на полках магазинов, однако его дефицита не наблюдается.
