Небольшие производители молочных продуктов могут к осени столкнуться с невозможностью дальше продолжать работу. Сейчас на полках сетей идут самые настоящие ценовые войны именно в категории «молочки».
Причины всего происходящего особым секретом не являются: перепроизводство, затоваренность складов. Но даже замороженные творог, масло и сливки невозможно хранить бесконечно.
Крупные заводы в этой ситуации сбывают излишки чуть ли не ниже рентабельности. В частности, так сейчас делают предприятия из республики Алтай, из Башкирии, ряд уральских регионов — от акционных цен на их продукцию (масло, сыры) за сердце хватаются уже даже не наши, а белорусские производители, которые сами, в общем-то, имеют возможность демпинговать, из-за чего неоднократно подвергаются критике российских молочников.
В этой ситуации сети начали сокращать заказы от локальных поставщиков или просят у них на 30-40% «ситуативно» снижать цены. Сегодня сразу два поставщика из Ленобласти, сообщили, что за последний месяц их работа с сетями значительно осложнилась. Так, у одного поставщика из 12 поставляемых позиций из ассортимента вывели 4, еще по части позиций заказы сократили до 50%. У другого в совокупности объемы заказов сократили примерно на 40%. Куда оперативно перенаправить излишки, производители не знают.
Если вспомнить про то, что торговые сети в последнее время очень активно переносят заказы продукции под СТМ в Беларусь (где дешевле), то ситуация видится еще более сложной. Но крупные производители хоть и понесут издержки, но выстоят. А вот локальным игрокам будет непросто.
Что дальше? Визуально покупатель, будьте уверены, ничего не заметит. На полке он все так же будет видеть «многообразие» торговых марок. Вот только скорее всего небольших поставщиков станет еще меньше, а «многообразие» будет достигаться исключительно за счет роста количества явных и скрытых СТМ. Руку на этом ритейлеры уже достаточно набили.
Пока крупные производители не начнут полноценно развивать свой сбыт, эта ситуация вряд ли поменяется. Даже если ситуация с молоком и стабилизируется, то отыграть потом назад все будет крайне сложно. Да и надобности у торговых сетей в этом не будет.
Михаил Лачугин, учредитель портала «Продукт медиа», независимый эксперт по ритейлу, консультант поставщиков торговых сетей. Мнение автора может не совпадать с мнение редакции.
Подписывайтесь на Telegram-канал автора
