Самый большой в Европе фудмолл должен открыться осенью в здании бывшего центрального петербургского вокзала — Варшавского. Отсюда в XIX — начале ХХ века поезда отправлялись в Европу. Фудмолл называется Vokzal 1853 и должен успеть принять первых посетителей до 1 ноября — это дата открытия вокзала и пуска первого пассажирского состава до Гатчины 169 лет назад.
Площадь нового гастропространства на Набережной Обводного канала, 118 оценивается создателями в 34 тысячи кв м. Ресторатор Алексей Васильчук разработал концепцию совместно с компанией «Адамант».
Внутри фудхолла обещаны 4 000 сидячих мест и event-зона на 2 500 гостей. Ресторанные столики будут стоять прямо на месте бывших железнодорожных платформ и путей.
В этом фишка концепции — отделка помещений должна отсылать к атмосфере конца Нового времени, шикарных вагонов-ресторанов суперлюксовых именных дворянских поездов, вокзалов в первоначальном смысле этого слова — месте, где можно было культурно отдохнуть, послушать музыку, потанцевать, а не просто — поесть.
«В далеком XVIII веке вокзалом назывался сад, где люди веселились, отдыхали и развлекались. И только гораздо позже стал местом, откуда отправлялись поезда», — объясняют СММ-щики Vokzal 1853 в своих постах.
Основные этапы стройки бывшего Варшавского вокзала и бывшего же торгового центра «Варшавский экспресс» были завершены, по словам создателей фудмолла, еще к концу мая.
С 1 июня объявлено о приеме заявок от новых арендаторов — за исключением тем, с кем удалось договориться раньше.
«Если ваш проект готов радовать горожан и гостей города вкусной кухней и яркими развлечениями, мы ждем вас», — зазывает объявление в соцсетях.
Посетителям обещаны больше 90 ресторанов, кофеен, киосков, лотков и магазинчиков, а также продуктовый супермаркет и, внезапно, фитнес-зал. Средний чек фудкорта создатели гастропространства оценивают в 900 рублей.
К летней террасе прилагается концертная площадка и парковка, как заявлено, на тысячу мест. По вечерам, в 18:53 обещано начало ивентов вроде живых концертных номеров и выступлений стендаперов.
«Нужно было сохранить историческую коробку здания, декоративные элементы постройки и одновременно сделать пространство современным. Мы сохранили чугунные колонны, ригели и балки XIX века, продолжили стилистику в оформлении фасадов корнеров, — объясняет главный архитектор проекта Василий Баженов. — В здании Варшавского вокзала воплощались высшие инженерные и культурные достижения того времени».
Здание вокзала было торжественно открыто 1 ноября 1851 года. Сначала поезда ходили только до царской резиденции в Гатчине, с 60-х годов — вокзал стал главными воротами в Европу. С 2001 года Варшавский вокзал закрыт под реновацию. На путях выросла жилая застройка, из главного здания сделали торговый центр.
В 2014 году управляющая компания «Адамант» провела реконструкцию — ТЦ превратился в дисконт-центр (Adidas, Cropp, Reserved, Mohito, Love Republic и другие бренды). Там же работали супермаркет Prizma, кинотеатр, боулинг, ледовый каток и фитнес-клуб.
Фудхолл с базаром: в Петербурге открывается Московский рынок
Сейчас в Петербурге работают 11 фудхоллов/гастропространств на площади примерно 30 тысяч кв м. Специалисты по коммерческой недвижимости из Knight Frank ожидают открытия еще 12 заведений подобного формата. Открытие последнего из них ожидается в 2015 году, и тогда площадь петербургских фудхоллов достигнет 80 тысяч кв м.
Первым фудхоллом считается Eat Market в «Галерее», открывшийся всего три года назад. Ближайший новый торжественно откроется 17 сентября — «Московский рынок» на месте Московского рынка. Ожидаются фудмоллы на месте Торжковского и Сытного рынков. На очереди — «Фабрика» на Кирочной улице и пространство на месте кинотеатра в торговом центре «Пик» на Сенной площади.
«Вкусно – и точка» меняет поставщиков и привыкает жить без американских технологий
Спасибо! у вас нормальный язык новостей и комментарии работают. Читаю в Piter.tv -фудмолл -извините, не понял что такое, регистрировался, через гуглу входил, картинка есть, «комментарии» а написать там ни чего не можно. А у у вас фудмол — гастрономическое пространство и комментарии можно написать. Спасибо!