Бизнес-ланчи подорожали в России почти на 30% за два года. Средняя стоимость бизнес-ланча в российских городах-миллионниках в октябре достигла 479 рублей. В Москве цена выросла на 28,7% до 547 рублей, в Петербурге — на 23,9% до 440 рублей, пишут «Ведомости».
В регионах или в небольших кафе в промзонах можно поесть и за 350 рублей (видели даже за 250-300, но такая возможность представляется все реже).
В нишу бизнес-ланчей активно заходят и крупные торговые сети, которые оттягивают трафик у заведений общепита, развивая свои зоны кафе. Ритейлеры предлагают различные комбо-наборы еды, стараясь держать на них цену, сопоставимую как раз со средней стоимостью бизнес-ланчей в том или ином городе.
Общепит Петербурга переходит на новое ценовое позиционирование
