Сыр стал главным драйвером роста продовольственной группы собственных марок торговых сетей (СТМ). Такие данные приводят аналитики NielsenIQ.
В 2022 году ритейлеры тотально расширяли ассортимент продукции под своими СТМ практически во всех категориях. Это позволяло им замещать ушедшие бренды иностранных производителей, а также удерживать цены от быстрого роста.
Некоторых поставщиков ставили перед выбором: либо сотрудничать исключительно по производству СТМ, либо товар (под их собственными брендами) выводили из ассортимента. Многие торговые сети не скрывали, что при сокращении ассортимента в первую очередь с полок «вылетают» именно товары под брендами поставщиков, которые заменяются аналогами под СТМ. Иногда от тех же самых поставщиков, которым некуда деваться.
В основном речь идет о расширении линеек наиболее бюджетных и дешевых СТМ. Активное развитие сетей дискаунтеров также требует новых марок, чтобы у покупателей создавалась визуальная иллюзия большого количества различного товара.
«В корзине СТМ на продажи твердого сыра приходится сразу 16% оборота, что обеспечивает 4,4 п.п. из 32,2% роста на омниканальном рынке — больше, чем в какой-либо другой категории», — отмечают в NielsenIQ.
Если же сравнивать долю продаж СТМ твердого сыра с брендированной продукцией, то на частные марки приходится уже 27% от категории. И этот тренд в ближайшее время сохранится.
Ранее мы рассказывали, на что нужно обращать внимание при выборе СТМ от торговых сетей, чтобы свести к минимуму риск приобрести продукт низкого качества.
