Burger King первым из «большой тройки» включил в ассортимент веганский бургер — Веган Воппер. Вместо традиционной мясной котлеты там будет растительная — на основе горохового белка, сои, риса, подсолнечного и кокосового масла, а также ароматизаторов.
Поставщиком котлет является российский производитель «ЭФКО», который активно продвигает на рынке всевозможную растительную продукцию: аналоги мяса, растительные напитки, йогурты и десерты.
При этом тренд на растительные продукты как в России, так и в мире постепенно сходит на нет. Крупнейшие производители таких продуктов фиксируют значительное падение продаж, а целевая аудитория растительных альтернатив мясу и молоку оказалась значительно меньше, чем прогнозировалось изначально.
Ранее в «ЭФКО» опровергли информацию о том, что собираются также выпускать продукцию из личинок насекомых.
«ЭФКО не производит продукции из белка из насекомых, не ведет таких разработок и не планирует этого делать. Источником белка в растительных альтернативах Hi! являются классические бобовые и злаковые культуры: соя, горох и рис», — заявили в компании.
Так мы им и поверили! Запихают туда муку из личинок, и пожалуйста оскверняйте и видоизменяйте свой организм.