В гипермаркетах сети «Лента» в Петербурге стартовали продажи искусственного мяса Beyond Meat от одного из крупнейших в мире производителей этого продукта. В компании отметили, что будут изучать интерес к покупателей к новой продукции, а в случае востребованности — расширят ассортимент и географию представленности растительного мяса.
Стартап Beyond Meat внес значительный вклад в рост популярности растительного мяса во всем мире. Тестовые блюда на его основе ввели в свой ассортимент некоторые российские рестораны и сеть «Теремок». «Лента» — не первый ритейлер, начавший продавать продукцию Beyond Meat. Она также представлена в сетях «Перекресток», «Азбука вкуса» и онлайн-гипермаркете «Утконос».
В основе растительного мяса — гороховый белок, вода, рапсовое масло и другие ингредиенты. Как уверяют его создатели, вкус и внешний вид такого мяса практически неотличим от мяса животного происхождения.
Ранее в Beyond Meat заявляли о планах поставлять в Россию до 27 тонн искусственного мяса ежемесячно. Несмотря на высокую стоимость, популярность альтернативного мяса в России и мире растет: эксперты отмечают, что рынок альтернативного мяса в мире в ближайшие 10 лет может «отвоевать» себе до 10% мясного рынка. По мере роста потребления должна снижаться и цена такого продукта.
