Немалая часть жителей России до сих пор уверена, что настоящие арбузы «без химии» появляются в продаже только ближе к концу июля. И действительно, так было еще относительно недавно. Однако за последние 15-20 лет произошли серьезные перемены и сладкая ягода появляется значительно раньше. Причем без излишней «химии».
Селекция не стоит на месте. Многие наверняка могут видеть, какой широкий ассортимент арбузов появился в магазинах: и желтые, и без косточек, и зеленые, и белые, и квадратные и т.п. Понятное дело, что основу выбора покупателей все равно составляет классика: сорта с красной мякотью. И среди них есть ранние, созревающие уже в июне.
Фермеры из Астраханской области уже начали отгружать первые партии арбузов в Москву и Краснодарский край (сорт «Сармат»). И вряд ли стоит бояться их приобретать, ведь дело не в химии, а в селекции и выведении новых сортов, в методах выращивания (когда это делают под пленкой для ускорения созревания), в применяемом почти повсеместно капельном орошении, чего раньше не было.
Отпускные цены у фермеров «с поля» — 23 рубля за один килограмм (это Астраханская область, в других регионах цифры могут быть иными). В розничной продаже на начальном этапе стоимость килограмма арбуза будет примерно 70 рублей, но к августу ценник снизится.
А что касается химии и удобрений, то почти любые фрукты-овощи, которые мы покупаем в магазинах, так или иначе были выращены с применением разных удобрений. И арбузы не исключение. И здесь не важно, когда их вырастили, в июне или августе.
