Американский головной офис Subway ищет покупателя всей своей глобальной сети заведений, в том числе российской дочки. Бизнес по продаже сендвичей, роллов и салатов, состоящий из 37 000 кафе и фудтрактов в 112 странах мира, оценивается в 10 млрд долларов (678 млрд рублей). Заведения работают преимущественно по франшизе. О найме консультантов для поиска покупателя узнал The Wall Street Journal.
Subway является крупнейшей сетью фастфуда в США (21 000 точек) и уверяет, что — самой большой в мире, — хотя это сложно проверить через независимые открытые источники. Считается, что глобальную сеть подкосила пандемия коронавируса — закрылись примерно 10% заведений. Как бы то ни было, в 2021 году выручка выросла на 13%, до 9,4 млрд долларов. Однако лучшие времена все равно уже позади — в 2012, самой лучшем для Subway году выручка была в два раза выше, 18 млрд.
В качестве покупателя в Subway рассматривают крупные корпорации или инвесткомпании. Ему собираются рассказывать о том, что на самом деле у популярного общепита все хорошо — неприбыльные точки закрыты, лишние сотрудники уволены, меняется меню и больше внимания уделяется кафе-ресторанам за пределами США.
Продавать свой российский бизнес отдельно от глобального Subway не собирался —правительственная комиссия заявку не фиксировала, источники на местном рынке о подобных переговорах не знают.
Франчайзи KFC боятся потерять клиентов после переименования в «Ростикс»
Российская сеть считается третьей по величине в Европе и на начало 2022 года насчитывала около 400 заведений в более чем ста городах. В Санкт-Петербурге работают 43 кафе и находится головной офис представительства «Сабвэй раша франчайзинг компани». Один из семи тренинговых центров Subway, единственный в РФ, — тоже находится в Петербурге. Первое в стране заведение Subway открылось в 1994 году в доме № 20 по Невскому проспекту. Причем почти десятилетие он был единственным в стране.
В РФ не заключаются новые договоры франшизы — однако не с конца февраля 2022 года, а еще с 2012-го. Subway не продлил мастер-франшизу из-за невыполнения обязательств по объему продаж и количеству новых точек. Главной причиной проблем российского Subway стали события 2014 года — санкции и контрсанкции, падение рубля подкосили бизнес. Несмотря на то, что паушальный взнос уменьшился с 12 000 долларов до 7 500, число заведений за восемь лет сократилось с 650 до 430.
Гендиректор «Вкусно — и точка»: наше название исключительно удачное
Аналитики Сбера говорят, что Subway проигрывает другим франшизам по выгодности предложения.
«Если раньше люди были готовы вкладывать во франшизу 5–10 млн рублей, то сейчас они ищут дешевые в диапазоне 500–1,5 млн рублей», — объясняет член Российской ассоциации франчайзинга Олега Юдина. Тогда как на открытие закусочной Subway надо 4-6 млн рублей. На эти деньги можно открыть заведение общепита покруче простой сендвичной, говорит эксперт рынка.
Главная проблема — россияне распробовали еду на вынос, и у Subway появилось множество конкурентов, констатируют в агентстве «INFOLine-Аналитика». Бизнес не успевает подстраиваться под требования клиентов — доставка как опция появилась слишком поздно, да и прямо сейчас — фактически не работает. Главные конкуренты — Burger King, KFC, наследники «Макдоналдса» — борются с помощью цен и маркетинга. Гендиректор «INFOLine» Иван Федяков предсказывает, что в итоге Subway может повторить судьбу Pizza Hut, которая проиграла рынок «Додо Пицце». А значит российский бизнес сможет уйти с очень большим дисконтом.
