Российские потребители все чаще отдают предпочтение максимально дешевым или акционным продуктам. При этом экономить стараются даже на товарах базовой корзины. Закономерность отследили аналитики NielsenIQ.
Например, при покупке яиц многие покупатели предпочитают самую дешевую — вторую категорию (С2). При выборе молока берут менее жирную, но зато более дешевую продукцию. Аналогичный подход наблюдается и в отношении сметаны.
«На фоне того, что потребители не готовы отказаться от покупки базовых категорий в корзине, в условиях текущего кризиса уровень продаж базовых товаров сохраняется — однако внутри этих категорий происходит смена покупательских привычек в целях экономии», — отмечают в NielsenIQ.
На фоне резко меняющихся покупательских привычек ритейлеры также меняют свой ассортимент. Делать это приходится быстро, ведь впереди предновогодний пик продаж — то время, когда торговые сети делают максимальную выручку и обороты. Прогнозы относительно ассортиментной политики после Нового года пока делаются крайне осторожно.
