Проблемы с поставками оборудования из Европы вынудили сеть «Пятерочка» искать поставщиков оборудования для пекарен при магазинах в других странах. Сейчас это Россия и Китай, хотя ритейлер до сих пор продолжает использовать немецкие печи. Об этом стало известно на отраслевой бизнес-конференции хлебопеков и кондитеров «Пищевка».
До конца 2023 года «Пятерочка» планирует открыть более 7 тысяч пекарен (сейчас уже открыто 3,7 тысячи). Однако в компании признают, что из-за проблем с доставкой оборудования из Европы достичь планируемых цифр будет сложно, хотя и надеются на достижение их даже при этом факторе.
Но искать новых поставщиков оборудования в любом случае приходится. По словам директора департамента «Готовая продукция» сети «Пятерочка» Виктора Эйдемиллера, сейчас есть все шансы, чтобы в «Пятерочках» было именно китайское оборудование.
«У отечественных производителей пока нет того, что мы хотим видеть в сети. Но нам важно, чтобы в будущем мы все же сотрудничали. При этом у нас остаются и немецкие печи», — цитирует Эйдемиллера отраслевой Telegram-канал Ohlebe_ru.
Ритейлеры начали испытывать сложности с оборудованием для новых магазинов весной — на фоне приостановки сотрудничества с Россией многих иностранных поставщиков. Торговое оборудование поставлялось на российский рынок преимущественно из стран Европы. Так, в «Азбуке вкуса» признавались, что новые магазины приходилось открывать со старым оборудованием.
Ритейлеры приостановят открытие новых точек из-за проблем с оборудованием
