Массовый уход иностранных марок пива из России может дать локальным производителям шанс побороться за места на полках магазинов своих регионов. Правда, для этого им необходимо предложить относительно недорогой и массовый продукт. В Петербурге есть ряд компаний, которые могут претендовать на некоторую долю рынка.
Отдельные производители уже поставляют продукцию в сегмент масс-маркета, тогда как другие специализируются на поставках в питейные заведения, но готовы пробовать новые для себя форматы. В Северной столице насчитывается несколько десятков пивоварен, перечислим наиболее крупные из них.
Василеостровская пивоварня
Не будет преувеличением сказать, что именно с этого производителя начались глобальные перемены на рынке пива России. Это частная пивоварня, которая одной из первых предложила альтернативу массовому сегменту — продукции транснациональных корпораций, которые все предыдущие годы методично захватывали российский рынок.
В нулевых в Петербурге большой популярностью у молодежи пользовались такие сорта, как «Васька светлое» и «Васька темное» («Васька» — сокращение от полного названия «Василеостровское»). Так небольшая пивоварня стала знаковой не только для Петербурга, но и для России. Сейчас это вполне крупное производство с двумя площадками: заводом в Ленинградской области, где варятся массовые сорта, а также площадкой на Обводном канале в Петербурге — там варят авторские сорта.
AF Brew
Авторская пивоварня, которая находится в помещениях некогда легендарного завода Степана Разина. Основана была выходцами из пивоваренной компании «Балтика» в 2012 году.
Knightberg
Еще один представитель крафтового пивоварения Петербурга. Производитель выпускает большое количество сортов, но наиболее известный продукт — «Жигулевское» пиво в трехлитровой банке.
Telmann
Также крафтовая пивоварня, продукция которой имеет своих поклонников и становится все более узнаваемой в городе.
Пивмастерия 17М
Открытая пивоварня, где каждый может сварить свое собственное пиво под руководством технолога. Например, здесь варит свое пиво актер Антон Лапенко.
Münhell
Пивоварня была основана в 2002 году. В мае 2009 запущен в эксплуатацию новый пивоваренный завод, мощность которого позволяет производить более 100 000 литров в месяц. Узнаваемое пиво которое можно купить во многих магазинах. Также бренд продается в одноименной ресторанной сети города.
Пьем российское. Пивовары назвали дату ухода из страны всех импортных брендов
Wooden Beard Brewery
Эта пивоварня открылась в 2013 году и поначалу распространяла свою продукцию среди очень узкого круга лиц. Лишь спустя несколько лет, в 2016 году, производство было расширено, а пиво получило нынешнее название.
Medovarus
Под этим брендом можно встретить так называемый хмельной мед (медовуха) и сидры. Продукция на протяжении многих лет представлена в массовом сегменте — присутствует во многих торговых сетях. Хмельной мед и сидр позволили компании отстроиться от конкурентов и найти свою нишу, поскольку аналогичные напитки для масс-сегмента в городе практически никто больше не выпускает.
Brew Division
Эта пивоварня работает с 2015 года. Варят как авторские сорта, так и вполне массовые.
Brew Ale
Небольшая пивоварня была открыта в 2016 году и специализируется на выпуске бельгийских сортов пива. Несмотря на весьма узкую нишу имеет немало любителей своей марки.
