Влиятельные представители бизнес-сообщества Санкт-Петербурга сумели убедить представителей городского правительства смягчить антикоронавирусные ограничения. Формально, на бумаге, требование спрашивать у посетителей общепита QR-коды с сертификатами о вакцинации сохраняется. Однако уже с 1 февраля предприниматели и особо доверенные чиновники соблюдают негласный пакт: мы вас не проверяем и делаем вид, что вы соблюдаете; вы не спрашиваете у посетителей QR-коды, но делаете вид, что спрашиваете.
Лояльность представителей власти обеспечили горожане — их неприятие QR-кодов и резкий рост недовольства властью.
«Они со всеми договорились»
«Люди, столкнувшись у нас в дверях с проверяющим сертификаты, не стеснялись на весь зал ругать одобряющих куаркодизацию депутатов и чиновников, а некоторые даже вымещали злобу на нашем сотруднике», — рассказывают «Продукт медиа» в одном из сетевых ресторанов быстрого питания на юго-западе города. Слишком много посетителей просто разворачивались и уходили, зал стоял полупустой даже по вечерам, когда обычно было не протолкнуться, выручка катастрофически падала, сетует старший менеджер ресторана.
В другом заведении, у метро «Проспект Ветеранов» с самого начала к проверкам кодов отнеслись формально. Назначили двух ответственных (сменяющихся охранников), но те даже не уточняли у людей с QR-кодом дату рождения, тем более — не спрашивали паспорт. Потом вовсе перестали дергать клиентов.
— Начальство сказало: если придет проверка, присылайте всех к нам наверх. Мы, короче, гарантируем, что все посетители в зале — с куаркодами, — рассказывает пожилой охранник.
— А у вас у самих есть?
— У меня скачанный с интернета, я против этого дела. У коллеги вроде настоящий, после вакцинации.
— Не боитесь, что начальство оштрафуют?
— Да они же со всеми договорились.
В сетевом ресторане тоже дали понять «Продукт медиа», что не ждут проверяющих из Роспотребнадзора или районной администрации.
«Так всем спокойнее, агрессия сошла на нет, выручка не совсем, но восстановилась», — объяснил действующую с февраля схему взаимодействия власти и бизнеса старший менеджер.
Потеряли до 70 % выручки и приготовились закрываться
С начала обязательных проверок 2 января в Петербурге появились предприниматели, которые стали открыто выступать против проверок сертификатов о вакцинации. Фронтмен «QR-сопротивления», ресторатор Александр Коновалов объяснял неподчинение Смольному тем, что «куар-коды отпугивают любимых клиентов» и разоряют кафе-бары-рестораны: «в другие регионы ездил — кошмар, абсолютно пустые заведения, которые разорятся с вероятностью 1 200 %». Теперь слишком активный протестующий сидит под арестом и ждет суда.
Несколько коллег господина Коновалова открыто признаются, что после прихода нового штамма коронавируса и из-за QR-кодов потеряли 30-90 % трафика. Владельцам общепита остается сокращать работников или время работы, либо вовсе закрывать заведения.
«Мы вынуждены сокращать человеко-часы сотрудников зала на смене. Сотрудники относятся с пониманием, так как сейчас многие на рынке общепита остались без работы», — призналась «Деловому Петербургу» основательница баров Melvin на улице Коломенской и «Пумба» на Итальянской Дарья Полыганина.
В ресторане Easy Breezy на набережной реки Карповки сказали, что им пришлось закрываться на выходные дни и сокращать меню, чтобы работать хотя бы в ноль.
«С предыдущими постановлениями мы и так понесли большие потери, но сейчас ситуация еще хуже», — говорит управляющий ресторана Роман Савельев.
Ограничения властей буквально давят общепит, возмущается совладелец «Бакунин груп» Александр Романенко:
«Два из четырех своих заведений я уже выставил на продажу. Падение продолжится».
Кто-то из рестораторов не ждет улучшения ситуации раньше мая, вкладывается в доставку и нанимая курьеров. Лояльность к проверкам QR-кодов это, конечно, хорошо. Но людей становится меньше еще и из-за распространения болезни, а также падения покупательской способности.
Кто-то из рестораторов жалуется, что часть петербуржцев ездит в заведения Ленобласти, например, в торговые центры «Мега» — так как туда пускают несовершеннолетних. В Петербурге городские власти со 2 по 13 февраля запретили детям ходить по кафешкам. Запрет может быть продлен, так как ситуация с заболеваемостью только ухудшается.
Тем временем, Научно-исследовательский институт эпидемиологии и микробиологии Роспотребнадзора в феврале выдал прогноз по поводу продолжительности пандемии коронавируса. В 2022 и 2023 она точно будет с нами, как и, возможно, в 2024-м. Спасет только коллективный иммунитет. Это означает — пока все не переболеют в хотя бы легкой форме, ограничения так и будут преследовать бизнес.
