Продукцию с заменителями молочного жира в России вскоре могут перестать называть любыми словами, которые бы обозначали хоть какое-то отношение к молочным продуктам. Об этом рассказывают в Минсельхозе — там ведется активная работа по корректировке действующих технических регламентов.
Как ранее стало известно, экспертное сообщество предлагает переименовать все продукты, в которых содержатся растительные жиры (заменители молочного жира). Если раньше производители находили лазейки и могли указывать, к примеру, название «творожный продукт» или «растительно-сливочное масло», то теперь и этой возможности их могут лишить.
Если продукция содержит растительные жиры, то сметаной, йогуртом или молоком она быть не может. На этикетках теперь предложено писать «крем», «паста», «соус», «коктейль» или «напиток» — в зависимости от консистенции.
Многие потребители успели заметить еще одно ноу-хау производителей. Сразу ряд крупных молочных компаний, которые выпускают в том числе и наименования с растительными жирами, стали указывать на упаковке информацию примерно такого характера: «продукт с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметаны/творога/сыра». Будет ли запрещено размещать такого рода информацию, в настоящее время неясно, поскольку консультации с экспертным сообществом продолжаются.
