Ритейлеры увеличивают объемы закупок продуктов длительного хранения, чтобы справиться с возможным ажиотажным спросом, который может возникнуть. Торговые сети наращивают запасы консервов, макаронных изделий и различных круп.
Информационный фон из-за связанных с Украиной событий, а также санкциями против России со стороны Евросоюза и США сказывается на настроениях населения страны. Эти самые настроения могут сказаться на потребительском поведении части граждан, поэтому ритейлеры решили подстраховаться, чтобы не допустить повторения событий весны 2020 года, когда ажиотажный спрос в начале пандемии оставил полки многих магазинов пустыми.
Однако сейчас никаких предпосылок для закупок продуктов питания впрок нет, убеждены эксперты. В России большие запасы продовольствия, а его производство работает бесперебойно. Риск от санкционных ограничений может вылиться лишь в очередной виток повышения цен, но никак не в дефицит.
Россия сегодняшнего дня — один из крупнейших экспортеров продовольствия. В магазинах всего полно. И никаких пустых полок не будет. Другой вопрос, что цены продолжат рост. Здесь свою роль сыграют и курсы валют, и необходимость ряду производителей переориентироваться на новых поставщиков сырья, упаковки, оборудования. Но цены и так растут на протяжении последнего времени — это реальность, с которой приходится жить.
Проблема лишь в том, что существующее положение дел снова не лучшим образом скажется на качестве продуктов питания. Категории, скажем так, «эконом-сегмента», еще сильнее потеряют в качестве. Очевидно, стоит ждать новых вынужденных приемов от производителей по части уменьшения веса/объема упаковок выпускаемых продуктов.
Михаил Лачугин, независимый эксперт по ритейлу, консультант по продвижению продовольственных товаров в торговые сети. Мнение автора может не совпадать с мнением редакции
