В осенне-зимний период в России традиционно растут цены на овощи и фрукты. Однако в этом году рост цен на помидоры оказался рекордным, пишет Shopper’s со ссылкой на данные Росстата. В сравнении с декабрем прошлого года они подорожали в среднем на 50%. Это самый сильный рост среди всех овощей.
При этом в магазинах можно найти относительно недорогие помидоры по цене 100-150 рублей/кг. Но вот их вкус (точнее, его отсутствие) вряд ли доставит удовольствие, а лучшее использование для таких томатов — забивать гвозди. Настолько они плотные. Стоимость же тех помидоров, которыми приятно полакомиться, доходит в некоторых сетях почти до 1000 рублей за килограмм.
В Минсельхозе такое положение дел традиционно объясняют сезонностью. Но эксперты традиционно не соглашаются с ведомством. Ведь курсы валюты в сравнении с прошлым годом сильно изменились, а в холодное время года Россия значительно зависит от импортных овощей и фруктов, включая те же томаты. И покупаются они за валюту.
Не стоит забывать и про возросшие издержки производителей: оборудование в тепличных комплексах по большей части вовсе не отечественное, да и семенной материал тоже. Все это оказывает влияние на цены.
Еще одна причина — изменение ассортимента российских тепличных комбинатов, которые стали выращивать все меньше самых дешевых круглых томатов и больше дорогих сортов (черри, розовые томаты и др.), Из-за наличия большего количества «премиальных» сортов средняя цена в категории также повысилась.
Однако Минсельхоз уже готовится «отрегулировать» отрасль и совместно с бизнесом и отраслевыми союзами прорабатывает возможность корректировок производства на отдельных тепличных предприятиях. Цель простая: увеличение выпуска более востребованных у торговых сетей видов продукции.
Цены на помидоры в России начнут снижаться традиционно ближе к концу весны, когда затраты на содержание тепличных комплексов снизятся (не надо отапливать и время искусственной подсветки сокращается), а на рынок начнет поступать продукция, выращенная в открытом грунте.
