Цены на яйца в несетевой рознице и небольших локальных торговых сетях бьют рекорды. Все дело в том, что такие магазины не имеют возможности договариваться с производителями о выгодных условиях. Особенно в ситуации случившегося дефицита.
В торговой сети «Сезон» в Петербурге средняя стоимость десятка яиц от крупных птицефабрик составляет уже порядка 150 рублей. Как рассказали «Продукту» представители одного из магазинов «Сезон», сейчас птицефабрики отгружают яйца по «гораздо более высокой цене, но приходится брать, чтобы не было пустых полок». На переговорную позицию предприятий небольшие сети сейчас повлиять не в состоянии, поэтому довольствуются тем, что есть.
В качестве альтернативы покупателям здесь предлагают яйца noname — это когда продукция от нескольких птицефабрик закупается оптом и фасуется в контейнеры без торговой марки уже на месте. Как правило, это самые маленькие яйца категорий С2 или даже С3 (да, такая тоже существует).
Подобный инструмент для снижения дефицита яиц на полках используют и крупные торговые сети вроде «Верного» и «Магнита», на полках которых тоже можно увидеть яйца от разных птицефабрик, расфасованные в однотипные контейнеры.
Ранее мы рассказывали о причинах дефицита яиц и роста цен на них. Наличие этой проблемы и сильную зависимость от импорта признал даже президент Владимир Путин. Позже ФАС призвала торговые сети зафиксировать наценку на яйца до марта 2024 года.
