Производители говядины опасаются, что фермерские хозяйства откажутся от выращивания крупного рогатого скота. Сейчас из-за нулевой пошлины на импортное мясо оптовые цены падают, в итоге привозная говядина уже на 25 % дешевле российской. Если так пойдет дальше — заводам будет невыгодно иметь дело с местными фермерами, переживают в Национальной мясной ассоциации.
Мясокомбинаты с конца марта снижают закупочные цены, в итоге те упали уже на 15 % и могут упасть еще. Фермеры, в том числе крупные, просто отказываются отвозить скот на убой — невыгодно.
Причина — решение Минпромторга разрешить импортировать в РФ до 200 тысяч тонн замороженного мяса коров вообще без таможенных пошлин. Задача была, говорят чиновники, благая — снизить цены для розничного покупателя. В конце осени Минсельхоз сетовал, что в России слишком быстро растут цены на говядину.
Представители Национальной мясной ассоциации ожидают, что и дальше стоимость импорта мяса будет падать, а значит производители мясопродуктов будут охотно продолжать ввозить говядину, не обращая никакого внимания на декларируемую теми же Минсельхозом с Минпромторгом необходимость импортозамещения. Сейчас доля ввозимого мяса коров достигает 15 %, и будет расти даже когда пошлины отменят, так как себестоимость российской говядины слишком высока.
Корм, сельхозтехника, топливо дорожали и до наступления весны 2022 года, а теперь источники в среде фермеров и вовсе хватаются за голову:
«Мы очень понимаем мясокомбинаты, которые переходят на более дешевую привозную говядину. Это не от хорошей жизни».
В группе компаний «Заречное», крупном производителе говядины, говорят, что фермеры приберегают мясо на близкое будущее, ожидая роста цен. А пока ждут — не увеличивают поголовье стад. С января по июнь выпуск российской говядины и правда совсем не рос (составив 1,1 млн тонн), говорят в Национальном союзе свиноводов. Если так дело пойдет и дальше — в России не останется фермеров, готовых выращивать коров, переживают участники рынка.
Петербургский хлебозавод вышел на рекордный уровень импортозамещения
Говядина с 2020 года пользуется все меньшим спросом на внутреннем российском рынке. Годовая потребность составляет менее 1,9 млн тонн. Граждане выбирают более дешевые сорта мяса — курятину и свинину.
В начале июня производители курятины тоже жаловались на падение спроса — из-за ухода американских ресторанов McDonald’s. А в середине июня свиноводы посетовали, что сами же перенасытили рынок продукцией, из-за чего падают оптовые цены — и кому-то, возможно, вслед за производителями говядины, придется уйти с рынка.
«Пока у гостей хватает денег»: петербургский общепит повышает цены
