В Санкт-Петербурге анонсировано появление нового гастропространства. В бывшей прачечной кожгалантерейной фабрики имени Бебеля управляющая компания «Ареопаг» планирует осенью открыть фудхолл «Фабрика», на углу улиц Моисеенко и Новгородской. Первоначально фудхолл должны были открыть к началу туристического сезона, но не успели.
Пространство в здании площадью 7 тысяч кв м на территории бывшей фабрики, согласно концепции, будет включать в себя гастробары, коворкинг, танцевальную студию, летний кинотеатр и лекторий. Рядом — основной производственный корпус компании «Кожгалантерейное предприятие имени Бебеля».
Инвестиции в «Фабрику» оцениваются в 100 млн рублей, инвесторов и настоящих собственников в управляющей компании не раскрывают, пишет «Ъ».
Коворкинг сети Page на 150 мест площадью 750 кв м на втором этаже бывшей прачечной уже открылся. Сам фудхолл площадью 1000 кв м на первом этаже и во дворе с 15 гастробарами, лаундж-зонами, сценой и креслами для зрителей должен открыться 1 сентября. Сейчас ведутся переговоры с арендаторами.
Есть планы несколько позже открыть ресторан «уровня выше среднего» на площади 300 кв м.
Концепцию «Фабрики» разработала петербургская студия Kidz Design. Команда раньше работала над концептами итальянского фастфуда Pasto Fresco на Большой Пушкарской, бара «Компромисс» на Рубинштейна, апартаментами «Лахта парк», ресторана Pims в московском Внуково, офисами Сбербанка и так далее.
В начале года открытие фудхолла «Фабрика» анонсировали на лето — тогда был шанс успеть захватить часть туристического трафика. В январе-феврале казалось, что срок окупаемости инвестиций может занять до пяти лет.
Открываясь осенью, новое гастропространство может на старте продемонстрировать недостаточную выручку и посещаемость, сетуют консультанты по коммерческой недвижимости из IPG.Estate.
Впрочем, судя по расположению, фудхолл рассчитан в первую очередь на чиновников, работающих в главном правительственном квартале поблизости — с бизнес-центром «Невская Ратуша» во главе. Поэтому активность вокруг квартала не связана с туристическими сезонами, скорее даже наоборот.
Компания «Ареопаг» управляет 20 объектами площадью больше 180 тысяч кв м, в том числе бизнес-центром на проспекте Народного Ополчения. А также является соучредителем близкого городскому правительству Центра поддержки малого и среднего бизнеса.
Участок под будущим фудхоллом в районе Пески был в 1878 году выкуплен швейцарским предпринимателем Самуилом Бехли для организации производства люксовых кожаных фотоальбомов. Поставщик двора Его Императорского Величества свернул бизнес после революции 1917 года, и с тех пор на производственных площадях фабрики изготавливали кожгалантерейные изделия: сумки, перчатки, кошельки, портмоне, футляры, ремни.
«Пока у гостей хватает денег»: петербургский общепит повышает цены
