Быстрорастворимая лапша стала единственным товаром массового потребления, спрос на который вырос до двузначных величин — на 17 % за первую неделю апреля. Остальная бакалея, даже сахар, перестала быть объектом ажиотажного интереса и долгосрочных инвестиций покупателей, говорят данные международной аналитической компании NielsenIQ.
На первой неделе месяца продажи сахара упали на 12 % по сравнению с первой неделей апреля прошлого года, масла и мясных консервов (тушенки) на 9 %, кофе на 8 %, макаронных изделий на 4 %, риса на 3 %.
Быстрорастворимые супы и пюре, «Доширак» и «Роллтон» начали массово скупать уже в первые дни марта, рассказывают «Продукту» в сети дискаунтеров «Семишагофф». Просто на фоне небывалого сахарного сумасшествия на такую мелочь мало кто обращал внимания.
«Лапшу быстрого приготовления стали брать десятками пачек даже те, кто раньше вроде бы и не брал — пенсионеры», — говорит представитель сети.
На подобную продукцию в российских сетях ограничение числа пачек в руки просто не действует. А макарон и сахара в апреле и правда стали покупать меньше, признаются в «Семишагоффе».
Падение спроса на бакалею фиксируют и, например, в «Магните». Зато, как рассказали представители ритейлера изданию РБК, растут продажи спиртного, в первую очередь джина, водки и пива.
В NielsenIQ фиксировали растущий спрос на алкоголь еще в последнюю неделю марта. Итого за две недели россияне приобрели на 60 % больше джина, чем год назад, на 15 % больше пива и на 13 % больше водки.
Опросы ВЦИОМ говорят, что россияне продолжают запасаться продуктами впрок. Причем ситуация очень похожа на 1992 год. Тогда из-за гиперинфляции и ожиданий, что советский дефицит может вернуться, 71 % россиян сделал домашние запасы нескоропортящихся товаров вроде бакалеи. Опрос ВЦИОМ от 13 апреля 2022 года показывает, что сейчас закупаются впрок 85 % россиян. Рост цен называют как причину 46 % покупателей, дефицит — 29 %. В 1992 году роста цен опасались 40 % граждан, а дефицита 42 %.
«Прошло уже четверть века, как нет продовольственного дефицита. Тем не менее, абсолютное большинство россиян продолжают делать продуктовые запасы — только каждый седьмой признается, что не запасается впрок. Скорее всего, — объясняет явление директор по стратегическому развитию „ВЦИОМ“ Степан Львов, — мы наблюдаем укорененный в сознании граждан механизм, являющийся частью комплекса адаптационных паттернов, позволяющих россиянам довольно успешно противостоять кризисам — по крайней мере, быть к ним морально готовыми».
На самом деле спрос на быстрорастворимую лапшу участники рынка отмечали еще в декабре 2021 года. Экономии ради россияне купили за тот год на 6 % больше упаковок «дошираков», пюре и супов, чем в пандемийном 2020-м.
