Санкт-петербургское отделение организации «Деловая Россия» потребовало от городских властей снять все ограничения на работу фудкортов в торговых центрах. Действующая норма об ограничении в 50 % заполняемости залов для посетителей уже привела к волне закрытий действующих точек общепита.
Общественная организация сформулировала свои требования в письме на имя руководителя петербургского управления Роспотребнадзора Натальи Башкетовой. Главный довод авторов: заведения общепита во всех остальных строениях и помещениях за пределами торговых центров давно работают на 100% заполняемости, почему фудкортам нельзя?
«Целый ряд предприятий питания так и не открылся после снятия ограничений в связи с банкротством или отсутствием экономической целесообразности ведения бизнеса при 50 % рассадке клиентов», — говорится в письме.
Владельцы торговых центров и предприниматели, занимающиеся общепитом, сетуют, что покупательский трафик сейчас составляет максимум 75 % от уровня начала 2020 года. После снятия карантинных ограничений не смогла открыться примерно треть заведений.
Авторы утверждают, что работа фудкортов, фудплейсов в торговых центрах не вредит эпидемиологической ситуации. Тем более что в пяти крупных ТЦ работают пункты вакцинации («Европолис», «Жемчужная плаза», «Невский Центр», «Охта Молл», «Сити Молл»). Требование «соблюдения стандарта безопасности» предприятиями общепита «Деловая Россия» предлагает оставить в силе и после 1 апреля.
«Запрет убивает бизнес». В Петербурге требуют разрешить работу фудкортов
С марта по сентябрь 2020 года петербургские фудкорты работали только навынос. Однако в честь начала второй волны пандемии коронавируса с ноября по февраль фудкорты снова были закрыты — полностью. С 12 февраля работа точек общепита в торговых комплексах разрешена — с условием заполняемости не более чем половины мест.
