Продукты с заменителем молочного жира или, попросту говоря, пальмоядровым маслом, предлагают исключить из технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции». Такую инициативу подготовил и направил главе минсельхоза Дмитрию Патрушеву гендиректор Союзмолока (объединяет «Экониву», Danone, PepsiCo, Valio и др.) Артем Белов.
Сегодня регламент достаточно сложен. Прежде всего, с точки зрения выгоды потребителя. В частности, специальные требования к маркировке действуют для продуктов с заменителем молочного жира не более 50%: с января 2019 года их производители должны использовать определение «молокосодержащие с заменителем молочного жира», а также указывать на этикетке информацию о наличии растительных масел.
Однако в Союзмолоке справедливо полагают, что деление молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира по процентам замены условно, ведь установить точное количество заменителя невозможно ввиду отсутствия методов контроля. Именно поэтому организация предлагает вывести такие продукты из «молочного регламента» и ограничиться лишь «Регламентом о безопасности пищевой продукции».
Можно предположить, что производители делают это вовсе не из-за заботы о потребителе или о качестве продуктов на российском рынке. Перевод из одного регламента в другой позволит вообще не снабжать продукт маркировкой, указывающей на наличие растительного жира в нем.
Таким образом, потребитель сможет вновь быть введен в заблуждение — никто не помешает компаниям-производителям максимально приблизить дизайн упаковки таких продуктов в настоящим молочным.
В минсельхозе обещают подумать над предложением. Данная инициатива Союзмолока рассматривается в качестве одного из возможных вариантов совершенствования регулирования молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира, отмечают в ведомстве.
