«Мираторг» запускает новую сеть дешевого фастфуда, которая должна быть похожей на KFC и McDonald’s. Первое заведение откроется в городе Одинцово, затем планируется масштабировать проект.
Называться заведения будут «СТО». В вакансии для менеджера ресторана сказано, что это будет «первая российская сеть быстрого питания» от «Мираторга». У соискателей приветствуется опыт работы во «Вкусно — и точка», Burger Heroes, BB Burgers, KFC, Rostic’s.
Опыт реализации проектов в общепите у компании уже есть. В частности, это сети «Стейк & Бургер» и #Farш. Правда ни один из них не стал по-настоящему массовым и успешным. Например, в Петербурге «Стейк & Бургер» проработал совсем недолго и закрылся. В «Мираторге» это объяснили слишком высокой ставкой аренды и отметили, что прорабатывают сотрудничество с партнерами по модели франчайзинга. Но до настоящего времени новых заведений в Северной столице не открывали.
А вот у эконом-заведений формата, похожего на массовые сети фастфуда, шансов закрепиться на рынке действительно больше, поскольку «быстрая» и недорогая еда крайне популярна у населения. Однако и здесь «Мираторгу» вряд ли будет легко, поскольку конкуренция в этом сегменте тоже ужесточается.
