Холдинг «Объединенные кондитеры» (бренды «Аленка», «Бабаевский», «Коровка», «Рот Фронт», «Тульский пряник» и др.) уволил четверть персонала и объявил о планах повысить цены на свою продукцию, пишут «Известия» со ссылкой на финансовую отчетность компании.
Производитель сетует на снижение рентабельности бизнеса, уверяя, что качество и рецептуры выпускаемой продукции остаются неизменными: в «Объединенных кондитерах» всегда официально опровергают любые слухи об изменении этих параметров. Хотя интернет наполнен отзывами потребителей, которые с этим, мягко говоря, не согласны.
Поэтому можно предположить, что дело не только в снижении покупательной способности, но и в том, что производители шоколада в последнее время слишком увлеклись «оптимизацией» — кто-то меняет рецептуры, чтобы уложиться в жесткие ценовые требования сетей, кто-то бесконечно сокращает вес шоколадных плиток в надежде, что люди не заметят и купят, потому что «цена не изменится». Но люди это видят, понимают. И переключаются на другие сладости: аналитики уже на протяжении двух лет говорят об этом устойчивом тренде.
И очень странно, что в «Объединенных кондитерах» этой взаимосвязи предпочитают не замечать. Поэтому, видимо, так и будут продолжать сокращать людей, повышать цены и удивляться, почему же шоколад все меньше покупают.
Производитель «Алёнки» ответил, почему уменьшается вес шоколадок
Кто-то может возразить: но ведь качество продукции меняется (явно не в лучшую сторону) у всех производителей. Да, тот же Alpen Gold образца 2003 и 2026 года — это две большие разницы, равно как и продукция Nestle (прежде всего, бренд «Россия»). Но маркетинг у Mondelez и Nestle на несколько порядков выше, чем у «Объединенных кондитеров», поэтому они и «валятся», проигрывая рынок в своей стране иностранным игрокам. Которые, к тому же, в силу известных причин сейчас работают здесь далеко не в полную силу.
Отдельно стоит сказать про «оперативность» в принятии решений у «Объединенных кондитеров». Накануне стало известно, что они выводят на рынок новинку с отсылкой к дубайскому шоколаду. Спустя несколько лет после появления дубайского шоколада. И в условиях, когда тренд на него сходит на нет. Это очень показательно.
На абсолютную правоту и истину автор этого текста не претендует. Это лишь наблюдения.
Михаил Лачугин, учредитель портала «Продукт медиа», независимый эксперт по ритейлу, консультант поставщиков торговых сетей
Еще на рынке появилось очень много шоколада из Казахстана, Азербайджана, Турции и даже Туркмении. У Казахстана причём превосходное качество, настоящие плитки без заигрывания с начинками. Турция делает вкусовые, зато дешевле даже, чем все наши