Холдинг «Объединенные кондитеры» (бренды «Аленка», «Бабаевский», «Коровка», «Рот Фронт», «Тульский пряник» и др.) уволил четверть персонала и объявил о планах повысить цены на свою продукцию, пишут «Известия» со ссылкой на финансовую отчетность компании.
Производитель сетует на снижение рентабельности бизнеса, уверяя, что качество и рецептуры выпускаемой продукции остаются неизменными: в «Объединенных кондитерах» всегда официально опровергают любые слухи об изменении этих параметров. Хотя интернет наполнен отзывами потребителей, которые с этим, мягко говоря, не согласны.
Поэтому можно предположить, что дело не только в снижении покупательной способности, но и в том, что производители шоколада в последнее время слишком увлеклись «оптимизацией» — кто-то меняет рецептуры, чтобы уложиться в жесткие ценовые требования сетей, кто-то бесконечно сокращает вес шоколадных плиток в надежде, что люди не заметят и купят, потому что «цена не изменится». Но люди это видят, понимают. И переключаются на другие сладости: аналитики уже на протяжении двух лет говорят об этом устойчивом тренде.
И очень странно, что в «Объединенных кондитерах» этой взаимосвязи предпочитают не замечать. Поэтому, видимо, так и будут продолжать сокращать людей, повышать цены и удивляться, почему же шоколад все меньше покупают.
Производитель «Алёнки» ответил, почему уменьшается вес шоколадок
Кто-то может возразить: но ведь качество продукции меняется (явно не в лучшую сторону) у всех производителей. Да, тот же Alpen Gold образца 2003 и 2026 года — это две большие разницы, равно как и продукция Nestle (прежде всего, бренд «Россия»). Но маркетинг у Mondelez и Nestle на несколько порядков выше, чем у «Объединенных кондитеров», поэтому они и «валятся», проигрывая рынок в своей стране иностранным игрокам. Которые, к тому же, в силу известных причин сейчас работают здесь далеко не в полную силу.
Отдельно стоит сказать про «оперативность» в принятии решений у «Объединенных кондитеров». Накануне стало известно, что они выводят на рынок новинку с отсылкой к дубайскому шоколаду. Спустя несколько лет после появления дубайского шоколада. И в условиях, когда тренд на него сходит на нет. Это очень показательно.
На абсолютную правоту и истину автор этого текста не претендует. Это лишь наблюдения.
Михаил Лачугин, учредитель портала «Продукт медиа», независимый эксперт по ритейлу, консультант поставщиков торговых сетей
