Ситуация с оборудованием для производства сыра в России будет ухудшаться, уверен президент группы компаний «Кабош» Дмитрий Матвеев. Об этом он заявил в ходе ежегодной конференции «Животноводство & кормопроизводство».
Матвеев отметил, что себестоимость производства молока заметно растет из-за удорожания запчастей для оборудования, которое по большей части импортное. Это обстоятельство, по его словам, вынуждает компанию перестать «играть» в игры и пересматривать цены при необходимости, чтобы не нести дополнительные издержки.
«К сожалению, ситуация с запчастями для сыродельного оборудования в стране будет ухудшаться, поскольку поставки импортной техники будут сокращаться, а 100% промышленного оборудования для крупных предприятий сыродельной отрасли – импортное», — сказал президент ГК «Кабош».
Между тем для российских производителей сыра на данном этапе характерна и другая проблема: торговые сети методично вытесняют со своих полок независимые бренды молочной продукции, массово заменяя ее на собственные СТМ.
По информации «Продукта», поставщиков все чаще ставят перед выбором: либо сотрудничать исключительно по производству СТМ, либо товар (под их собственными брендами) будет выведен из ассортимента. Многие ритейлеры при сокращении ассортимента в первую очередь выводят с полок именно товары под брендами поставщиков, которые заменяются аналогами под СТМ. Иногда от тех же самых поставщиков, которым некуда деваться.
Крупный производитель сыра откроет фирменные магазины в Петербурге
