Американский головной офис Subway ищет покупателя всей своей глобальной сети заведений, в том числе российской дочки. Бизнес по продаже сендвичей, роллов и салатов, состоящий из 37 000 кафе и фудтрактов в 112 странах мира, оценивается в 10 млрд долларов (678 млрд рублей). Заведения работают преимущественно по франшизе. О найме консультантов для поиска покупателя узнал The Wall Street Journal.
Subway является крупнейшей сетью фастфуда в США (21 000 точек) и уверяет, что — самой большой в мире, — хотя это сложно проверить через независимые открытые источники. Считается, что глобальную сеть подкосила пандемия коронавируса — закрылись примерно 10% заведений. Как бы то ни было, в 2021 году выручка выросла на 13%, до 9,4 млрд долларов. Однако лучшие времена все равно уже позади — в 2012, самой лучшем для Subway году выручка была в два раза выше, 18 млрд.
В качестве покупателя в Subway рассматривают крупные корпорации или инвесткомпании. Ему собираются рассказывать о том, что на самом деле у популярного общепита все хорошо — неприбыльные точки закрыты, лишние сотрудники уволены, меняется меню и больше внимания уделяется кафе-ресторанам за пределами США.
Продавать свой российский бизнес отдельно от глобального Subway не собирался —правительственная комиссия заявку не фиксировала, источники на местном рынке о подобных переговорах не знают.
Российская сеть считается третьей по величине в Европе и на начало 2022 года насчитывала около 400 заведений в более чем ста городах. В Санкт-Петербурге работают 43 кафе и находится головной офис представительства «Сабвэй раша франчайзинг компани». Один из семи тренинговых центров Subway, единственный в РФ, — тоже находится в Петербурге. Первое в стране заведение Subway открылось в 1994 году в доме № 20 по Невскому проспекту. Причем почти десятилетие он был единственным в стране.
В РФ не заключаются новые договоры франшизы — однако не с конца февраля 2022 года, а еще с 2012-го. Subway не продлил мастер-франшизу из-за невыполнения обязательств по объему продаж и количеству новых точек. Главной причиной проблем российского Subway стали события 2014 года — санкции и контрсанкции, падение рубля подкосили бизнес. Несмотря на то, что паушальный взнос уменьшился с 12 000 долларов до 7 500, число заведений за восемь лет сократилось с 650 до 430.
Аналитики Сбера говорят, что Subway проигрывает другим франшизам по выгодности предложения.
«Если раньше люди были готовы вкладывать во франшизу 5–10 млн рублей, то сейчас они ищут дешевые в диапазоне 500–1,5 млн рублей», — объясняет член Российской ассоциации франчайзинга Олега Юдина. Тогда как на открытие закусочной Subway надо 4-6 млн рублей. На эти деньги можно открыть заведение общепита покруче простой сендвичной, говорит эксперт рынка.
Главная проблема — россияне распробовали еду на вынос, и у Subway появилось множество конкурентов, констатируют в агентстве «INFOLine-Аналитика». Бизнес не успевает подстраиваться под требования клиентов — доставка как опция появилась слишком поздно, да и прямо сейчас — фактически не работает. Главные конкуренты — Burger King, KFC, наследники «Макдоналдса» — борются с помощью цен и маркетинга. Гендиректор «INFOLine» Иван Федяков предсказывает, что в итоге Subway может повторить судьбу Pizza Hut, которая проиграла рынок «Додо Пицце». А значит российский бизнес сможет уйти с очень большим дисконтом.
