В России за два последних полных месяца розничные цены на поваренную соль выросли на 32 %. Последний раз подобным образом ценники менялись в далеком 2006 году — тогда за сравнимый период стоимость продукта выросла на 58 %. Оба раза виноват конфликт с Украиной — 16 лет назад в России ждали прекращения поставок соли из-за газового шантажа.
С конца февраля по конце марта 2022 года килограмм соли в магазинах подорожал с 13,8 до 17,07 рублей. С 1 апреля по 1 мая — до 18,3 рублей, говорят данные Росстата.
Цены на продукты питания в среднем за тот же срок выросли за 20,5 %. То есть соляная инфляция победила продуктовую. Причем виноват просто ажиотажный спрос на еду длительного хранения и в целом нервозная ситуация, заявили РБК в Минпромторге.
Кто скупил весь сахар: стал известен процент запасающихся впрок россиян
В «Руспродсоюзе», объединяющем около 400 производителей, говорят, что виновата импортная соль (в основном белорусская и казахстанская, 40 % всего объема, 1 млн тонн в год). Ее отпускные цены ориентированы на среднемировую стоимость — примерно 0,3 доллара за 1 кг. А в России тот же килограмм стоит 0,15 доллара. Однако местные предприятия по фасовке соли предпочитают дорогое импортное сырье, дабы добавочная стоимость оказалась выше. Чтобы хоть как-то заработать на социально-значимом товаре, который пытается контролировать Федеральная антимонопольная служба.
В 2006 году 40 % всей соли на прилавках российских магазинов было из Украины. Когда среди ретейлеров прокатился слух, что поставки могут прекратиться из-за того, что российские власти слишком задрали стоимость кубометра газа, цены на соль взлетели с 5,1 до 8,8 рублей за килограмм. Покупатели всерьез метнулись сносить пачки с полок. Тогда ФАС попыталась разобраться в причинах роста цен и пришла к выводу, что виноваты покупатели.
На самом деле сейчас, в 2022 году, на цену будут продолжать давить прекратившиеся поставки оборудования и упаковки из-за рубежа. Директор крупнейшего российского производителя, компании «Руссоль» (владеет месторождениями в Астраханской, Иркутской и Оренбургской областях) Сергей Черный в апреле объяснял РБК, что упаковочная и фасовочная техника поставлялась для нужды компании из США, а в полиэтиленовом пакете для соли почти половина компонентов была из Германии и Южной Кореи.
Пекари не хотят добавлять в хлеб йодированную соль по инициативе Минздрава
