Каждый день россиян «радуют» новыми перспективами подорожания продуктов различных категорий. На этот раз речь идет о колбасе и сосисках, скорое подорожание которых, вероятно, не за горами. Переработчики мяса настаивают на повышении закупочных цен и уже начали переговоры с торговыми сетями об этом. А вот чиновники Минсельхоза и Минпромторга спокойны и поводов для роста цен в данной категории не видят.
Как сообщает «Коммерсантъ», переработчики предлагают повысить цены на 10-15%, аргументируя это подорожанием свинины и мяса курицы. Производители отмечают, что если в прошлом году тушка цыпленка-бройлера стоила порядка 90 рублей за килограмм, то сейчас ее цена приближается к 140 рублям. Килограмм свинины на кости год назад стоил около 120 рублей, тогда как сейчас ее цена также почти достигла 140 рублей.
Повышение себестоимости объясняют несколькими факторами. В их числе АЧС (африканская чума свиней), птичий грипп и рост других издержек. Например, дорожают привязанные к валюте специи, упаковочные материалы и иные «присадки» (добавки) для мясной промышленности. Высокая стоимость комбикорма также не способствует снижению цен.
В ряде торговых сетей, в частности, «Ленте», подтвердили получение от поставщиков писем с предложением пересмотра закупочных цен в сторону увеличения. Однако ритейлеры вряд ли пойдут на условия поставщиков, поскольку в стране немало мясопереработчиков и продукцию с малоизвестными брендами не составит труда вывести с полок и заменить на аналогичный продукт от более сговорчивых поставщиков, которые каким-то образом смогут не повышать цены.
Ранее стало известно о попытках хлебозаводов поднимать цены своей продукции для торговых сетей, поскольку они также не могут дальше держать ее стоимость на прежнем уровне. Как отмечали игроки этого рынка, за год подорожало абсолютно все: мука, сахар, коммунальные услуги, логистика и упаковка.
