Сеть ресторанов фаст-фуда McDonald’s будет развивать в России принципиально новый формат своих заведений, работающих с учетом всех противоэпидемических мер. Данный формат будет развиваться в рамках глобальной стратегии компании по борьбе с распространением коронавирусной инфекции в мире.
Первый тестовый ресторан сети появится около станции метро Смоленская в Москве, сообщают «Ведомости». Он начнет работу сразу после того, как руководство города снимет действующие в настоящее время ограничения на посещение заведений общепита.
Посетителей обновленного McDonald’s ждет много нового. Например, попасть в такой ресторан сразу не получится: ждать своей очереди надо будет у входа, соблюдая при этом социальную дистанцию. Для этого будет нанесена соответствующая разметка. Сотрудник ресторана будет открывать дверь каждому посетителю, чтобы минимизировать контакт гостей с поверхностями. Кроме этого, будет вестись контроль количества людей в зале, чтобы их число не превышало нормативные требования Роспотребнадзора. Напомним, что на первом этапе снятия ограничений в заведениях общепита может одновременно находиться до 10 человек, на втором — до 20 посетителей.
Всем вошедшим в ресторан дадут табличку с номером стола и предложат продезинфицировать руки. Заказ можно будет сделать только с помощью киоска самообслуживания. После формирования заказа и оплаты гостя сопроводят к столику, а затем принесут заказанные блюда.
Еще одно важное изменение: потоки курьеров и посетителей в ресторанах нового формата будут разведены. Причем не только по разным очередям, но даже по разным входам и выходам.
По теме: «Макдоналдс», «Бургер Кинг» и «ВкусВилл» смогут рассчитывать на господдержку
Стоит отметить, что элементы новой концепции McDonald’s так или иначе начал тестировать на своих ресторанах уже в настоящее время. В частности, были усовершенствованы киоски самостоятельного заказа продукции, разведены потоки курьеров и обычных покупателей, ожидающих свой заказ на улице у разных входов. В компании планируют подготовить к работе в новых условиях каждый ресторан сети, однако многое будет зависеть от особенностей и размера конкретной точки и требований контролирующих органов и региональных властей.
