Производители мягкого сыра, хорошо известного покупателям под названием «Адыгейский», вынуждены по-новому называть этот популярный продукт. Речь идет о тех производителях, которые находятся за пределами республики Адыгея. Напомним, что адыгейские производители отстаивают исключительное право на закрепление названия «Адыгейский» сыр только за ними, то есть, за теми заводами, которые располагаются в Адыгее.
Ранее ряд производителей уже столкнулись с претензиями адыгейских производителей сыра. Например, компания «Умалат» (Брянская область), которая вынуждена была изменить этикетку и продавать в торговых сетях сыр под названием «Кавказский», указав, впрочем, что он произведен по технологии того самого адыгейского сыра.
Многие другие российские производители уже давно изготавливают мягкий сыр с использованием других названий, предпочитая не иметь рисков судебных споров с заводами из Адыгеи. Полностью аналогичный адыгейскому сыр встречается под названиями «мягкий», «фермерский», «сыр для жарки», «легкий десертный сыр», «домашний» и даже «Эгейский».
