«Продукт» уже неоднократно знакомил тебя, дорогой читатель, с положением дел на российском рынке сыров. Скажем честно: оно пока далеко от идеала. Многие производители этого востребованного продукта по факту не производят его, а лишь занимаются фасовкой приобретенного на других предприятиях или даже в других странах сырья.
Сам по себе этот факт нарушением не является, тем более, если компания честно сообщает об этом на этикетке. Как, например, «Невские сыры» или Valio. Однако многие «производители» предпочитают такую информацию не указывать, в итоге конечный покупатель совершенно не знает, что за продукт он кладет себе в корзину.
Сегодняшний пример — сыр от компании «Молл проект» из Петербурга, представленный во многих сетевых магазинах. Компания в данном случае открыто сообщает: — в Северной столице продукт лишь расфасован, а исходное сырье для него закупается на заводе «Новопокровский» в Тамбовской области.
К слову, «Новопокровский» — это реальное предприятие по производству сыров и масла. Одним из ключевых индикаторов здесь может служить то, что оно успешно развивалось и до санкций 2014 года, поставляя уже тогда продукцию в ряд федеральных торговых сетей. То есть, завод именно производит сыр, а не занимаются его закупками на стороне. Ну а то, что предприятие развивает разные каналы сбыта — тоже плюс, поскольку позволяет более комфортно чувствовать себя на рынке. Однако покупателю крайне важно иметь подобные нюансы взаимодействия производителей и фасовщиков в виду, чтобы не переплачивать лишних денег.
