Птицефабрика «Волжанин», занимающая 20% рынка Центрального федерального округа РФ и являющаяся крупнейшим производителем яиц в нем, приостановила отгрузки продукции, пишет «Ъ» со ссылкой на источники на рынке. Причиной могло стать выявление на площадке предприятия высокопатогенного гриппа птиц.
На возобновление производства в полном объеме птицефабрике может потребоваться до полугода: карантинные мероприятия и восстановление поголовья занимают немало времени. В условиях резкого падения рентабельность бизнес понесет дополнительные убытки, ведь цены на яйца весь 2025 год находятся на очень низком уровне. Из-за этого производители неоднократно давали понять, что заниматься поставками куриного яйца становится фактически невыгодно.
При этом на момент публикации этого материала нет полной ясности, сможет ли птицефабрика «Волжанин» хотя бы частично продолжать работу. Этот вопрос сейчас решается, уточнил источник «Ъ».
«Волжанин» — крупнейшая птицефабрика в ЦФО и третья по объему производства в России (уступает только производителям из Ленинградской области: фабрикам «Синявинская» и «Роскар»).
Выпадение значительного объема продукции, да еще в канун Нового года, когда спрос на яйца резко вырастает и у производителей еды, и у сетей общепита, и у обычных покупателей, может добавить сложностей ритейлерам. Несмотря на долгосрочные (как правило) контракты, форс-мажорные ситуации в них не исключаются.
При этом у всех крупнейших сетей сформированы достаточные запасы и за несколько дней до Нового года вряд ли можно ожидать значительных колебаний цен.
«Максимум, что мы сейчас можем сделать, если будем видеть превышение спроса над запасами, ввести ограничения продажи по количеству упаковок яиц в одни руки/на одну карту лояльности в сутки, как это уже было по отдельным позициям в 2023 года, в период резкого роста цен», — говорит источник «Продукта» в одной из сетей топ-5.
А вот небольшие сети и несетевая розница могут пострадать. Дело в том, что они чаще всего работают с птицефабриками не напрямую, а через дистрибьюторов (с крупными сетями птицефабрики работают напрямую — прим. ред.). Соответственно, в форс-мажорных обстоятельствах другие птицефабрики могут в экстренном порядке отказаться от работы с дистрибьюторами и переориентировать высвободившиеся объемы на крупнейшие торговые сети, чтобы «закрыть там бреши».
Напомним, что одной из причин резкого роста цен на яйца в 2023 году как раз стали вспышки высокопатогенного гриппа птиц сразу на нескольких региональных птицефабриках. Но не только они.
