Роскачество проведет исследование так называемого дубайского шоколада, на котором буквально помешалась отдельная категория потребителей, пишет ТАСС со ссылкой на главу Роскачества Максима Протасова.
Дубайский шоколад в России начали выпускать буквально все: от крупных производителей, до разных крафтовых производств и домашних кондитеров, торгующих через социальные сети. Тренд уловили и ритейлеры.
«Мы получаем очень много запросов в отношении «дубайского шоколада». Этот продукт выпускается разными производителями в разных странах, есть и российское производство. Мы планируем проанализировать данную категорию и рассказать гражданам о том, что же это такое», — сообщил Протасов.
Дубайский шоколад — это, по сути, не совсем шоколад, а десерт из молочного шоколада, фисташковой пасты и теста катаифи. Основным ингредиентом в нем является начинка, которая находится под слоем шоколада.
Также Роскачество собирается проверять еще одну трендовую категорию с высокой добавленной стоимостью — ПП-батончики. (ПП — правильное питание).
