Роскачество исследовало пельмени и обнаружило в них то, чего быть не должно. Некоторые производители добавляют в свою продукцию перемолотые кости, жадничают с количеством начинки. Кроме того, отдельные бренды пельменей опасны из-за наличия в них большого количества нездоровых бактерий.
Например, в продукции ТМ «Горячая штучка» и «Зеленая линия» (СТМ здоровой еды «Перекрёстка») обнаружены повышенные количества микроорганизмов. В продукции ТМ «Останкинские традиционные», «Стародворье», «Ложкаревъ», «Зеленая линия» обнаружена кишечная палочка.
В продукции «ВкусВилл» выявили листерии, а в продукции ТМ «Горячая штучка», «Мясной дворик», «Сибирская коллекция», «Рестория», «Тураково» — сальмонеллы.
Как бы страшно на первый взгляд это не звучало, проблема тут, скорее всего, не столько в производителях, сколько в дальнейшем человеческом факторе, когда продукцию неправильно хранят, да и в процессе транспортировки и выкладки она может неоднократно размораживаться/замораживаться. Это беда всей заморозки. Возникает она из-за отсутствия должного контроля в магазинах и по пути к ним.
А вот перемолотые кости — это уже исключительно «инициатива» производителей. Их обнаружили в пельменях масс-сегмента: «Горячая штучка», «Ложкаревъ», «Стародворье», «Тураково» и Caesar. Они могли попасть в фарш из-за использования мяса механической обвалки. Из указанных ТМ только производитель «Горячей штучки» указал это в составе.
Одним словом, вряд ли стоит ожидать от пельменей из магазинов масс-сегмента чего-то хорошего, кроме возможности получить какие-то калории.
