Цены на черный хлеб в России могут вырасти, предупреждают в Российской гильдии пекарей и кондитеров. Это обусловлено крайне низким уровнем урожая ржи — он был рекордно низким за более чем полвека (с 1965 года — данные Минсельхоза РФ). По прогнозам, цена буханки ржаного хлеба в рознице может вырасти на 6-7%.
Но дело не только в урожае. Цены на ржаной, и не только на ржаной, хлеб будут расти и по вполне стандартным причинам, ведь дорожает все: стоимость услуг ЖКХ, ГСМ, логистика, арендная плата, стоимость упаковки. Что касается ржаной муки, то она за два года выросла в цене почти на 40%.
