Российский Масложировой союз недоумевает, почему жители нашей страны настороженно относятся к спредам — продуктам, содержащим растительные жиры (чаще всего — пальмоядровое масло). Исполнительный директор Масложирового союза России Михаил Мальцев отмечает, что в Европе спреды стоят дороже сливочного масла.
«Европа давно распробовала спреды, этот продукт крайне популярен, более того, там он дороже сливочного масла, поскольку воспринимается потребителями как более ценный продукт, соответствующий принципам здорового питания», — цитирует Мальцева «Милкньюс».
По мнению главы Масложирового союза, спреды позволяют более сбалансированно питаться и снижать уровень холестерина в крови, поэтому их следует рассматривать как здоровую альтернативу сливочному маслу.
При этом Мальцев не стал уточнять, что то самое пальмоядровое масло, на основе которого производятся спреды и смешанные молочно-растительные продукты, может иметь разные характеристики. Прежде всего, из-за степени очистки продукта, условий его транспортировки и хранения. Российские производители, зачастую, закупают самое дешевое пальмоядровое масло, к тому же доставляют его к месту производств продукции с нарушениями требований.
