Новости последних дней, пришедшие из сети «Теремок», глава которой протестировал на вкус искусственное мясо из горохового белка и поделился своим мнением с пользователями в социальной сети, породили дальнейшие обсуждения о перспективах этого продукта в России.
Alianta Group, которая является на данный момент эксклюзивным дистрибьютором того самого мяса Beyond Meat в России, сообщает, что растительные бургеры уже можно заказать в ресторанах холдинга White Rabbit Family, в бургерных «Ракета», заведениях «Горыныч», Chicha, Luciano, Zodiac, Mushrooms, Benedict. Издание «Коммерсантъ», со ссылкой на собственные источники, также сообщает о возможном появлении растительного мяса и в крупных торговых сетях. Речь, в частности, идёт о «Перекрёстке» и «Азбуке вкуса».
Эксперты отмечают, что рынок альтернативного мяса в мире в ближайшие 10 лет может «отвоевать» себе до 10% мясного рынка.
