Сокращение посевов овса и засуха в Сибири привели к рекордному росту цен на овсянку. По итогам августа оптовые цены выросли на треть, розничные — на 10%, достигнув исторического максимума, сообщает Институт конъюнктуры аграрного рынка.
В августе закупочные цены на хлопья из овсяной крупы высшего сорта (старой советской марки «Геркулес») превысили 26 800 рублей за тонну. В августе прошлого года, для сравнения, тонна стоила 19 700 рублей.
Закупочная стоимость овса в Алтайском крае в августе достигла 11 500 рублей за тонну против 5 800 рублей в 2019 году.
В прошлогоднем июле отпускные цены выпускающих крупу предприятий на овсяные хлопья составляли 25 рублей за килограмм, тогда как в июле нынешнего года — уже 48 рублей, говорит Росстат.
Причина — заводы закупают овес по цене до 12 000 рублей за тонну, сообщает Российский союз мукомольных и крупяных предприятий. Прошлым летом тонна этого же овса стоила около 9 000 рублей.
В розницу цена на овсяные хлопья выросла на 10% по сравнению с июлем 2019 года, до 71,2 рублей за килограмм. Росстат подтверждает: это самая высокая цена как минимум с 2000 года.
Из-за засухи пострадала не только Сибирь, где собирают 40% всего урожая овса, но также Алтайский край и Новосибирская область.
Кроме того, в России с 2012 года снижается площадь посевов овса — с 3,4 млн га до 2,5 млн га в 2019 году. В 2020 году Институт конъюнктуры аграрного рынка прогнозирует падение объемов сбора овса до 4,1 млн тонн — на 300 тысяч тонн в сравнении с прошлогодним объемом. Причем, практически весь объем выращиваемого в России овса — это фураж для корма животных. И только 300 тысяч ежегодно уходит производителям продуктов питания.
Около 50% российских семей покупает овсяные хлопья, еще 2% овсяную крупу. Общий объем российского рынка каш оценивается в 15,8 млрд рублей. Самый крупный производитель каш для варки — Петербургский мельничный комбинат, хозяин бренда «Ясно Солнышко» и долей 19% рынка.
