Совсем недавно в моду вновь вернулось потребление ржаного хлеба. По классической рецептуре такой хлеб изготавливается без использования дрожжей, вместо них добавляется закваска, которую получают … Читать далее «Ржаное заблуждение»: что мы покупаем под видом ржаного хлеба?